食材和配料:500g牛肉、2g食盐、1g五香粉、2g辣椒粉、2g花椒粉、30g酱油做法和步骤:第一步:牛肉的处理过程:1.制作牛肉干最好选用没有筋、没有脂肪的纯瘦牛肉,这样做出来的牛肉干池清理啊软嫩有 ...
在湛江本地人做白切鸭一重选鸭,二重煮鸭,三重配味。所选鸭均为本地细骨农家鸭,绝不用饲料鸭和大骨鸭;煮鸭要求慢火煮浸,熟至八九成即可;配料用沙姜、蒜茸。鸡、鸭分开在放少量盐的开水里煮,煮后的汤再煮成油饭 ...
用料主料香菇5个调料料酒适量调和油适量香菇酱的做法1.腌制肉鲜:加料酒、花椒粉多些)),搅拌均匀。2.香菇切丁3.生姜切成末4.葱切末5.蒜切成薄片6.炒肉末:国内倒少许油,倒入腌好的肉末,小火煸炒, ...
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豆渣营养很丰富。可以用来做豆渣饼。材料:豆渣、面粉、盐、鸡精、黑胡椒、甜椒粒做法:1、滤出的豆渣用纱布包住挤干,入大碗,然后用筷子捣散;2、加入面粉豆渣和面粉按1:1的比例,或者面粉稍微少一些也ok) ...